फैटी एसिड चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं: एक चयापचय ईंधन (ऊर्जा भंडारण और परिवहन), सभी झिल्लियों का एक आवश्यक घटक और एक जीन नियामक।
